Name: Пирожки с яблоком
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 15
Ingredients: Творог - 500 грамм; Белок яичный - 2 штуки; Масло растительное - 250 мл; Сахар - 250 грамм; Разрыхлитель теста - 20 грамм; Мука пшеничная - 800 грамм; Яблоко - 6 штук; Корица - 1/2 ч. ложки; Желток яичный - 2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки с яблоком

1. Творог - 500 грамм

2. Белок яичный - 2 штуки

3. Масло растительное - 250 мл

4. Сахар - 250 грамм

5. Разрыхлитель теста - 20 грамм

6. Мука пшеничная - 800 грамм

7. Яблоко - 6 штук

8. Корица - 1/2 ч. ложки

9. Желток яичный - 2 штуки

Как вкусно приготовить - Пирожки с яблоком

1. Этап

Отделите желтки от белков. Творог перетрите через сито и поместите в чашу миксера. Добавьте к творогу белки, растительное масло, сахарный песок и разрыхлитель, который можно заменить гашенной лимонным соком или уксусом содой. Взбейте все ингредиенты миксером до однородности.

2. Этап

Муку просейте несколько раз через сито. Затем, не переставая взбивать творожную массу миксером, добавляете порциями муку.

1. Этап. Пирожки с яблоком: Муку просейте несколько раз через сито. Затем, не переставая взбивать творожную массу миксером, добавляете порциями муку.

3. Этап

Заместите тесто. Оно должно быть гладким и эластичным, а также простым в работе. Благодаря растительному маслу тесто не будет прилипать к рукам.

1. Этап. Пирожки с яблоком: Заместите тесто. Оно должно быть гладким и эластичным, а также простым в работе. Благодаря растительному маслу тесто не будет прилипать к рукам.

4. Этап

Возьмите яблоки и вымойте их. Для пирожков лучше выбирать сладкие и твердые сорта, не перезревшие плоды. Очистите их от кожуры и удалите сердцевину и с семечками. Натрите яблоки на крупной терке и присыпьте их корицей.

1. Этап. Пирожки с яблоком: Возьмите яблоки и вымойте их. Для пирожков лучше выбирать сладкие и твердые сорта, не перезревшие плоды. Очистите их от кожуры и удалите сердцевину и с семечками. Натрите яблоки на крупной терке и присыпьте их корицей.

5. Этап

Тесто скатайте в жгутики и разрежьте на равные части. Каждую из них раскатайте в лепешку на присыпанной мукой рабочей поверхности. Выложите в центр лепешек начинку из яблок. Защипните края теста, сформировав пирожки.

1. Этап. Пирожки с яблоком: Тесто скатайте в жгутики и разрежьте на равные части. Каждую из них раскатайте в лепешку на присыпанной мукой рабочей поверхности. Выложите в центр лепешек начинку из яблок. Защипните края теста, сформировав пирожки.

6. Этап

Выложите пирожочки на противень, застеленный пергаментом для запекания. Смажьте их сырым куриным желтком. Поставьте в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов. Выпекайте пирожки тридцать-тридцать пять минут. Подавайте холодными или теплыми.