Пирожное Жербо

1. Этап

1. Теплое молоко перемешайте с медом и дрожжами. Дождитесь пены.

2. Этап

2. Масло комнатной температуры взбейте с сахаром, ванильным сахаром и кардамоном.

3. Этап

3. Просейте всю муку с солью и разрыхлителем.

4. Этап

4. Вбейте яйцо.

5. Этап

5. Добавьте дрожжевую массу.

6. Этап

6. Замесите тесто. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 2-3 часа.

7. Этап

7. Для начинки грецкие орехи измельчите.

8. Этап

8. Добавьте джем и перемешайте.

9. Этап

9. Тесто разделите на 4 части. Раскатайте каждую в прямоугольник, толщиной около 5 мм.

10. Этап

10. Чередуйте: тесто 1/3 начинки, тесто 1/3 начинки, тесто 1/3 начинки.

11. Этап

11. Сверху положите слой теста и наколите вилкой.

12. Этап

12. Выпекайте в духовке при 180 градусах около 30 минут.

13. Этап

13. Охладите и нарежьте на пирожные.

14. Этап

14. Шоколад растопите на водяной бане и покройте пирожные сверху глазурью.

15. Этап

15. Приятного аппетита!