Пирожные Ёлочки

1 . Этап

Основой для пирожных будет шоколадный бисквит. Вы можете испечь его по любому любимому рецепту. У меня остались обрезки от торта, я использовала их. Мой бисквит на молоке, с добавлением сливочного масла. Если бисквит без тяжёлых добавок, то его потребуется меньше, чем указано.

2 . Этап

Соединить сыр и сгущеное молоко.

3 . Этап

Хорошенько перемешать.

4 . Этап

Измельчить бисквит в крем.

5 . Этап

Перемешать до однородности.

6 . Этап

Разложить бисквитную массу в формочки. Хорошенько придавливать и разравнивать. Убрать форму в морозилку на пол часа.

7 . Этап

Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Добавить несколько капель красителя, до нужного вам оттенка.

8 . Этап

Снизу в центр ёлочки вставит шпажку, примерно до середины.

9 . Этап

Покрыть ёлочку со всех сторон шоколадом.

10 . Этап

Надо работать быстро, так как шоколад сразу схватывается.

11 . Этап

Сверху украсить яркой посыпкой. Удобно ставить пирожные в стакан с сахаром или любой крупой, чтобы шоколад полностью застыл.