Пирожные Ёлочки

1. Этап

Основой для пирожных будет шоколадный бисквит. Вы можете испечь его по любому любимому рецепту. У меня остались обрезки от торта, я использовала их. Мой бисквит на молоке, с добавлением сливочного масла. Если бисквит без тяжёлых добавок, то его потребуется меньше, чем указано.

2. Этап

Соединить сыр и сгущеное молоко.

3. Этап

Хорошенько перемешать.

4. Этап

Измельчить бисквит в крем.

5. Этап

Перемешать до однородности.

6. Этап

Разложить бисквитную массу в формочки. Хорошенько придавливать и разравнивать. Убрать форму в морозилку на пол часа.

7. Этап

Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Добавить несколько капель красителя, до нужного вам оттенка.

8. Этап

Снизу в центр ёлочки вставит шпажку, примерно до середины.

9. Этап

Покрыть ёлочку со всех сторон шоколадом.

10. Этап

Надо работать быстро, так как шоколад сразу схватывается.

11. Этап

Сверху украсить яркой посыпкой. Удобно ставить пирожные в стакан с сахаром или любой крупой, чтобы шоколад полностью застыл.