Пицца Калифорния

1. Этап

Подготовим все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Смешиваем все ингредиенты для теста - воду, дрожжи, мед, оливковое масло, муку и соль. Хорошенько перемешиваем и замешиваем из этого тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Оставляем в теплом месте на 40 минут.

3. Этап

Пока тесто поднимается, займемся соусом. Смешаем в кастрюльке томатную пасту, измельченный чеснок и специи (у меня базилик и орегано).

4. Этап

Ставим кастрюльку на умеренный огонь и варим все это дело до тех пор, пока масса не уменьшится в объеме примерно вдвое.

5. Этап

Подошедшее тесто сбрызгиваем оливковым маслом, еще немного разминаем.

6. Этап

Раскатываем тесто на противне, слегка смазанном маслом.

7. Этап

Равномерно распределяем соус по тесту.

8. Этап

Затем раскладываем по пицце нашу начинку - грибы, ветчину, сыр, помидоры, оливки, лук.

9. Этап

Запекаем 15 минут при 200 градусах. Подаем в горячем виде.