Name: Ребрышки с картошкой
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Картофель - 1-1,5 кг; Зерна горчицы - 1 ч. ложка; Майонез - по вкусу; Ребрышки - 1 кг; Соль - по вкусу; Лук репчатый - 2 штуки; Специи - по вкусу; Перец - по вкусу; Лавровый лист - 1-2 штук; Лимонный сок - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ребрышки с картошкой

1. Картофель - 1-1,5 кг

2. Зерна горчицы - 1 ч. ложка

3. Майонез - по вкусу

4. Ребрышки - 1 кг

5. Соль - по вкусу

6. Лук репчатый - 2 штуки

7. Специи - по вкусу

8. Перец - по вкусу

9. Лавровый лист - 1-2 штук

10. Лимонный сок - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Ребрышки с картошкой

1. Этап

1. Ребрышки хорошенько промываем, обсушиваем и вырезаем пленки и жилки. Затем нарезаем на порционные куски. Складываем в кастрюлю.

2. Этап

2. Мелко нарезаем лук.

3. Этап

3. Лавровый лист измельчаем с помощью толкушки.

4. Этап

4. Свиные ребрышки посыпаем солью, перцем и другими специями. Добавляем горчицу, измельченный лавровый лист и лук. Сбрызгиваем все лимонным соком (можно заменить белым винным уксусом) и оставляем мариноваться как минимум на 30 минут.

1. Этап. Ребрышки с картошкой: 4. Свиные ребрышки посыпаем солью, перцем и другими специями. Добавляем горчицу, измельченный лавровый лист и лук. Сбрызгиваем все лимонным соком (можно заменить белым винным уксусом) и оставляем мариноваться как минимум на 30 минут.

5. Этап

5. Картофель очищаем и нарезаем на небольшие кусочки. Кладем в миску и немного солим.

6. Этап

6. Когда ребрышки достаточно промаринуются, смешиваем их с картофелем. Затем выкладываем все в смазанную форму или на противень. Поливаем картофель с ребрышками оставшимся маринадом.

1. Этап. Ребрышки с картошкой: 6. Когда ребрышки достаточно промаринуются, смешиваем их с картофелем. Затем выкладываем все в смазанную форму или на противень. Поливаем картофель с ребрышками оставшимся маринадом.

7. Этап

7. Плотно накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку. Запекаем при температуре 200 градусов примерно 1 час. Далее убираем фольгу, ставим форму повыше и продолжаем запекать еще 15-20 минут до образования хрустящей корочки.