Name: Рецепт дрожжевых пирожков в духовке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Молоко - 0,5 литра; Сахар - 1 стаканов; Дрожжи - 50 грамм; Маргарин - 50 грамм; Яйца - 2-3 штуки; Мука - 1,5 килограмма; Масло растительное - 0,5 стакана; Яблоки - 3 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рецепт дрожжевых пирожков в духовке

1. Молоко - 0,5 литра

2. Сахар - 1 стаканов

3. Дрожжи - 50 грамм

4. Маргарин - 50 грамм

5. Яйца - 2-3 штуки

6. Мука - 1,5 килограмма

7. Масло растительное - 0,5 стакана

8. Яблоки - 3 штуки

Как вкусно приготовить - Рецепт дрожжевых пирожков в духовке

1. Этап

1. Я предлагаю приготовить пирожки с яблоками, эта выпечка актуальная даже зимой. Итак, ставим дрожжевое тесто (безопарное): в теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, соль, яйца, растительное масло и просеянную муку. Замешиваем тесто и ставим в теплое место, чтобы оно подошло. Обмять тесто нужно будет один раз. Когда снова поднимется шапочка, тесто готово.

2. Этап

2. Яблоки для пирожков я никогда не использую сырыми, а всегда припускаю их с сахаром. Сразу яблоки нужно очистить от кожицы, после чего засыпать сахаром и дать постоять 10 минут.

1. Этап. Рецепт дрожжевых пирожков в духовке: 2. Яблоки для пирожков я никогда не использую сырыми, а всегда припускаю их с сахаром. Сразу яблоки нужно очистить от кожицы, после чего засыпать сахаром и дать постоять 10 минут.

3. Этап

3. Затем отправляем яблоки на сковороду и томим на слабом огне около 10 минут. Не забывайте постоянно помешивать.

1. Этап. Рецепт дрожжевых пирожков в духовке: 3. Затем отправляем яблоки на сковороду и томим на слабом огне около 10 минут. Не забывайте постоянно помешивать.

4. Этап

4. Спустя это время яблоки начнут карамелизоваться и приобретать красивый золотистый оттенок. Снимаем их с огня и даем остыть. Если добавить немного крахмала, то начинка будет густой и не будет вытекать.

1. Этап. Рецепт дрожжевых пирожков в духовке: 4. Спустя это время яблоки начнут карамелизоваться и приобретать красивый золотистый оттенок. Снимаем их с огня и даем остыть. Если добавить немного крахмала, то начинка будет густой и не будет вытекать.

5. Этап

5. Теперь займемся тестом: делим его на части и каждую часть скатываем в шар. Я леплю пирожки прямо в руке.

6. Этап

6. Выкладываем в середину начинку, после чего скатываем в шар и формируем пирожок. Затем выкладываем на смазанный противень один к одному и даем немного расстояться.

1. Этап. Рецепт дрожжевых пирожков в духовке: 6. Выкладываем в середину начинку, после чего скатываем в шар и формируем пирожок. Затем выкладываем на смазанный противень один к одному и даем немного расстояться.

7. Этап

7. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Перед отправкой не забудьте смазать верх яйцом.

1. Этап. Рецепт дрожжевых пирожков в духовке: 7. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Перед отправкой не забудьте смазать верх яйцом.

8. Этап

8. Когда пирожки будут готовы, дайте им немного постоять, чтобы легче можно было их снять и отсоединить друг от друга. Подавать их можно в горячем и холодном виде.