Name: Роллы с чукой
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Рис - 250 грамм; Соль - 5 грамм; Сахар - 1 ст. ложка; Водоросли нори - 2 штуки; Рисовый уксус - 2 ст. ложки; Водоросли чука - 200 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Роллы с чукой

1. Рис - 250 грамм

2. Соль - 5 грамм

3. Сахар - 1 ст. ложка

4. Водоросли нори - 2 штуки

5. Рисовый уксус - 2 ст. ложки

6. Водоросли чука - 200 грамм

Как вкусно приготовить - Роллы с чукой

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Рис тщательно промойте несколько раз. Налейте воды на 2 сантиметра выше крупы, поставьте на сильный огонь. Как только вода закипит, сразу же сделайте огонь тихим, накройте казан плотной крышкой и варите ровно 15 минут.

1. Этап. Роллы с чукой: Рис тщательно промойте несколько раз. Налейте воды на 2 сантиметра выше крупы, поставьте на сильный огонь. Как только вода закипит, сразу же сделайте огонь тихим, накройте казан плотной крышкой и варите ровно 15 минут.

3. Этап

Приготовьте заправку для риса. Для этого смешайте уксус, соль и сахар в небольшой емкости. Поставьте на несколько секунд в микроволновку, чтобы уксус слегка подогрелся, а кристаллы соли и сахара растворились.

1. Этап. Роллы с чукой: Приготовьте заправку для риса. Для этого смешайте уксус, соль и сахар в небольшой емкости. Поставьте на несколько секунд в микроволновку, чтобы уксус слегка подогрелся, а кристаллы соли и сахара растворились.

4. Этап

Спустя время положите бумажные полотенца между казаном и крышкой, дайте постоять рису еще 15 минут. Затем влейте заправку, перемешайте. Отставьте рис в сторону остывать.

1. Этап. Роллы с чукой: Спустя время положите бумажные полотенца между казаном и крышкой, дайте постоять рису еще 15 минут. Затем влейте заправку, перемешайте. Отставьте рис в сторону остывать.

5. Этап

Лист нори разрежьте пополам. Смачивайте руки и ложку в воде, выкладывайте рис на нори, оставив дальний край на 1 сантиметр свободным.

1. Этап. Роллы с чукой: Лист нори разрежьте пополам. Смачивайте руки и ложку в воде, выкладывайте рис на нори, оставив дальний край на 1 сантиметр свободным.

6. Этап

Откройте упаковку с чука, их нужно тщательно отжать от маринада и масла. Выложите посередине риса немного водорослей.

7. Этап

С помощью циновки скрутите роллы.

8. Этап

Если роллы вы не умеете крутить совсем, можно приготовить гунканы, это намного проще и быстрее. Для этого нужно смочить ладони в холодной воде, взять горсть риса, склеить из него шарик, а потом придать ему овальную форму и завернуть в полоску нори.