Рулет с сюрпризом

1. Этап

1. Вот и все ингредиенты, которые вам понадобятся, чтобы накормить и удивить одновременно своих гостей и близких.

2. Этап

2. Свинину вымойте, обсушите и аккуратно разверните, надрезая мясо острым ножом. Должен получиться прямоугольный цельный пласт из мяса.

3. Этап

3. Подсолите его по вкусу, можно добавить немного специй.

4. Этап

4. Слегка отбейте мясо молоточком.

5. Этап

5. Яблоки вымойте, очистите от сердцевины и кожицы и нарежьте тонкими ломтиками.

6. Этап

6. Выложите часть яблок по центру мясного куска.

7. Этап

7. Заверните сначала одну сторону свинины (яблоки должны оказаться накрытыми).

8. Этап

8. И выложите остальные яблоки.

9. Этап

9. Накройте второй частью мяса. Плотно прижмите, чтобы рулет хорошо держал форму.

10. Этап

10. Для надежности можно перевязать его ниткой. Выложите рулет в жаропрочную форму, предварительно застеленную фольгой.

11. Этап

11. Смажьте его сверху горчицей.

12. Этап

12. Заверните фольгу и отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1.5 часа.

13. Этап

13. Вот такая красота получается! Подавайте готовый рулет к столу с гарниром или овощами. Приятного аппетита!