Рулет из лаваша с курицей и сыром

1 . Этап

Курицу отвариваем и мелко нарезаем.

2 . Этап

Добавляем половину натертого сыра, давленый чеснок и белки.

3 . Этап

Перчим, солим и смешиваем с майонезом.

4 . Этап

В отдельной посуде смешиваем оставшуюся часть натертого сыра, рубленую зелень и яичные желтки.

5 . Этап

Лаваш разделяем на два куска. Одну часть делайте больше, другую — меньше.

6 . Этап

На рабочей поверхности раскладываем пищевую пленку и большой лист лаваша. Тонким слоем на лаваш наносим куриную начинку.

7 . Этап

Накрываем меньшим листом лаваша, сверху промазываем желтковой массой.

8 . Этап

Сворачиваем наши лаваши в плотный рулет. Затем заворачиваем получившийся рулет в пленку и отправляем в холодильник на два часа.

9 . Этап

Рулет готов. Перед подачей нарезаем его ломтиками.