Ингредиенты для - Рулетики из баклажанов на зиму
Как вкусно приготовить - Рулетики из баклажанов на зиму
1. Этап
Подготовьте ингредиенты.
2. Этап
Натрите на крупной терке морковь. Нарежьте кубиками чеснок. Очистите баклажаны и нарежьте их тонкими, удлиненными пластинами.
3. Этап
В глубокую миску сложите натертую морковь. К ней отправьте чеснок, соль, перец и специи для моркови по-корейски. Все хорошо перемешайте.
4. Этап
Пластины баклажанов обжарьте до мягкости на сковороде, в которой предварительно разогрейте растительное масло. Овощи обязательно предварительно посолите.
5. Этап
Морковную начинку выложите на один край баклажана. Скрутите его в рулет. Таким образом сформируйте все рулетики.
6. Этап
В чистую банку выложите подготовленные рулеты.
7. Этап
Накройте банку крышкой. Установите ее в ковш, на дно которого положите тряпку, влейте воду "по плечики" банки. Простерилизуйте овощи 10 минут, затем влейте к ним уксус. Плотно закройте банку крышкой.
8. Этап
Оригинальные рулетики из баклажанов на зиму готовы! Хранить их следует в темном и прохладном месте.
