Name: Рулька, тушеная с овощами по-деревенски
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Картофель - 600 грамм; Чеснок - 4-5 зубчиков; Свиная рулька - 1200 грамм; Капуста белокочанная - 400 грамм; Масло растительное - 1 ст. ложка; Лук репчатый - 1 штука; Лавровый лист - 1 штука; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулька, тушеная с овощами по-деревенски

1. Картофель - 600 грамм

2. Чеснок - 4-5 зубчиков

3. Свиная рулька - 1200 грамм

4. Капуста белокочанная - 400 грамм

5. Масло растительное - 1 ст. ложка

6. Лук репчатый - 1 штука

7. Лавровый лист - 1 штука

8. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рулька, тушеная с овощами по-деревенски

1. Этап

Рульку тщательно промойте и выскребите. Удобнее брать распиленную рульку - и готовится быстрее, и укладывается в мультиварку удобнее. Разогрейте масло и выложите мясо кожей вверх.

2. Этап

Обжарьте рульку в режиме "Выпечка" до румяного цвета, переворачивая время от времени. Когда начнет румяниться, добавьте крупно нарезанный лук и целый чеснок зубчиками. Жарьте до мягкости чеснока. Посолите мясо по вкусу. Влейте стакан кипятка и поставьте мультиварку в режим "Тушение". Время выставьте 4 часа, но тушите час – так мультиварка будет тушить при более низкой температуре. Если есть режим "Мультиповара", достаточно будет тушить полчаса при 100 градусах, а затем еще час при 85 градусах.

1. Этап. Рулька, тушеная с овощами по-деревенски: Обжарьте рульку в режиме

3. Этап

Отдельно на сковороде обжарьте крупно нарезанную картошку и морковь до корочки. Капусту нарежьте ломтиками через кочерыжку, чтобы листья не распадались и тоже слегка обжарьте. Выньте мясо, уложите овощи слоями, посыпая их солью и перцем по вкусу. Сверху уложите рульку и тушите еще минут 15 до готовности овощей. Затем дайте постоять с полчаса в режиме "Сохранения тепла".