Рыбные котлеты с рисом

1. Этап

Подготовим все ингредиенты. Я использовала филе тиляпии, однако можно использовать и другую рыбу.

2. Этап

Рис отвариваем до готовности и остужаем.

3. Этап

Рыбное филе при помощи мясорубки или кухонного комбайна превращаем в фарш.

4. Этап

Добавляем в фарш яйцо.

5. Этап

Приправляем солью и перцем по вкусу.

6. Этап

Хлеб замачиваем в воде, затем воду отжимаем, а мякоть добавляем в фарш.

7. Этап

Добавляем нарезанный укроп.

8. Этап

Туда же добавляем нарубленный зеленый лук.

9. Этап

Наконец, добавляем в фарш отваренный до готовности и остывший рис.

10. Этап

Тщательно перемешиваем.

11. Этап

Формируем из получившегося фарша небольшие котлетки.

12. Этап

Обваливаем котлеты в муке или сухарях.

13. Этап

В сковороде разогреваем немного масла, кладем туда наши котлеты.

14. Этап

Обжариваем котлеты с одной стороны около 5-6 минут, затем переворачиваем и обжариваем примерно столько же с другой. До полной готовности и румяного цвета.

15. Этап

Готово. Приятного аппетита! :)