Рыбные зразы

1. Этап

Подготовить продукты.

2. Этап

Прокрутить рыбное филе вместе с луком и петрушкой через мясорубку два раза.

3. Этап

Добавить творожный сыр, выдавить чеснок, добавить соль и перец по вкусу.

4. Этап

Фарш очень хорошо вымешать. Разделить на равное количество. Я делала 4 крупные зразы.

5. Этап

Яйцо и масло хорошо размять вилкой. Разделить по количеству зраз.

6. Этап

Влажными руками скатать одну часть фарша и расплющить в лепешку. В середину положить начинку.

7. Этап

Соединить края лепешки. Прокатать в сухарях и выложить на блюдо, выложенное пищевой пленкой.

8. Этап

Так поступить с оставшимся фаршем. Убрать зразы на 20 минут в морозилку

9. Этап

На смеси растительного и сливочного масел обжарить зразы с двух сторон до готовности.

10. Этап

Выложить на бумажное полотенце.

11. Этап

Я подавала с салатом из черри.