Name: Рыбный пирог на майонезе
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Молоко - 1 стакан; Майонез - 200 грамм; Дрожжи - 15 грамм; Мука - 3 стакана; Сахар - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Филе морской рыбы - по вкусу; Рис - 100 грамм; Лук - 1 штука; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рыбный пирог на майонезе

1. Молоко - 1 стакан

2. Майонез - 200 грамм

3. Дрожжи - 15 грамм

4. Мука - 3 стакана

5. Сахар - 2 ст. ложки

6. Соль - по вкусу

7. Филе морской рыбы - по вкусу

8. Рис - 100 грамм

9. Лук - 1 штука

10. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рыбный пирог на майонезе

1. Этап

1. Пирог нужно готовить последовательно - сразу нужно заняться тестом, после чего приступить к начинке. Дрожжевое тесто нужно приготовить на опаре.

2. Этап

2. Пока будет подходить наше тесто, приготовим начинку. Отвариваем рис до готовности и тщательно его промываем.

3. Этап

3. После этого обжариваем лук полукольцами на растительном масле. Лук также нужно приготовить до готовности.

4. Этап

4. Смешиваем лук с рисом и при желании можно начинку заправить майонезом.

5. Этап

5. Для пирога подойдет любая морская рыба, в которой нет костей. Я обычно беру для этого филе пангасиуса, например. Нарезаем рыбу на кусочки среднего размера, солим и приправляем по вкусу. Можно сбрызнуть ее лимонным соком - по желанию.

1. Этап. Рыбный пирог на майонезе: 5. Для пирога подойдет любая морская рыба, в которой нет костей. Я обычно беру для этого филе пангасиуса, например. Нарезаем рыбу на кусочки среднего размера, солим и приправляем по вкусу. Можно сбрызнуть ее лимонным соком - по желанию.

6. Этап

6. Тем временем тесто уже подошло. Делим его на две части, одну из которых раскатываем и выкладываем в форму для запекания. Сверху выкладываем рис с луком и майонезом (или промазываем майонезом на листе), а сверху выкладываем рыбу.

1. Этап. Рыбный пирог на майонезе: 6. Тем временем тесто уже подошло. Делим его на две части, одну из которых раскатываем и выкладываем в форму для запекания. Сверху выкладываем рис с луком и майонезом (или промазываем майонезом на листе), а сверху выкладываем рыбу.

7. Этап

7. Закрываем вторым слоем теста и отправляем пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 45-50 минут. Периодически проверяйте готовность пирога (по истечении 35 минут запекания).