Ингредиенты для - Рыбный пирог на майонезе
Как вкусно приготовить - Рыбный пирог на майонезе
1 . Этап
1. Пирог нужно готовить последовательно - сразу нужно заняться тестом, после чего приступить к начинке. Дрожжевое тесто нужно приготовить на опаре.
2 . Этап
2. Пока будет подходить наше тесто, приготовим начинку. Отвариваем рис до готовности и тщательно его промываем.
3 . Этап
3. После этого обжариваем лук полукольцами на растительном масле. Лук также нужно приготовить до готовности.
4 . Этап
4. Смешиваем лук с рисом и при желании можно начинку заправить майонезом.
5 . Этап
5. Для пирога подойдет любая морская рыба, в которой нет костей. Я обычно беру для этого филе пангасиуса, например. Нарезаем рыбу на кусочки среднего размера, солим и приправляем по вкусу. Можно сбрызнуть ее лимонным соком - по желанию.
6 . Этап
6. Тем временем тесто уже подошло. Делим его на две части, одну из которых раскатываем и выкладываем в форму для запекания. Сверху выкладываем рис с луком и майонезом (или промазываем майонезом на листе), а сверху выкладываем рыбу.
7 . Этап
7. Закрываем вторым слоем теста и отправляем пирог в разогретую до 200 градусов духовку на 45-50 минут. Периодически проверяйте готовность пирога (по истечении 35 минут запекания).
8 . Этап
8. В духовке пирог еще немного подойдет. Я обычно запекаю его в круглой форме.
9 . Этап
9. Когда рыбный пирог на майонезе будет готов, нарезаем его и подаем к столу.