Рыбный суп с тыквой

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Сёмгу залейте водой, добавьте лавровый лист, перец горошком и варите после закипания 15-20 минут.

3. Этап

Готовый бульон процедите и вновь доведите до кипения.

4. Этап

В кипящий бульон опустите картофель, нарезанный кубиками.

5. Этап

Пока варится картофель, в сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук и тёртую морковь.

6. Этап

Добавьте в сковороду нарезанную кубиками тыкву и готовьте помешивая около 5 минут.

7. Этап

Затем содержимое сковороды отправьте в кастрюлю.

8. Этап

Помидоры натрите на тёрке (шкурку уберите). Чеснок измельчите кубиками. Добавьте перетёртые помидоры и чеснок в кастрюлю за пару минут до готовности.

9. Этап

В этот же момент можно добавить в суп филе сёмги, отделённое от костей. Отрегулируйте суп на соль и после дайте настояться под крышкой 5-10 минут.

10. Этап

Рыбный суп с тыквой готов.

11. Этап

Приятного аппетита!