Name: Рис с курицей и грибами в скороварке
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: Херес - 1/4 стакана; Куриный бульон - 3/4 стакана; Сметана - 0,5 стакана; Сливки жирные - 1/4 стакана; Соль и специи - по вкусу; Масло оливковое - 1 ст. ложка; Лук - 1 штука; Грибы - 250 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Куриные бедра - 650 грамм; Рис длиннозернистый - 1,5 стакана; Петрушка - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рис с курицей и грибами в скороварке

1. Херес - 1/4 стакана

2. Куриный бульон - 3/4 стакана

3. Сметана - 0,5 стакана

4. Сливки жирные - 1/4 стакана

5. Соль и специи - по вкусу

6. Масло оливковое - 1 ст. ложка

7. Лук - 1 штука

8. Грибы - 250 грамм

9. Чеснок - 2 зубчика

10. Куриные бедра - 650 грамм

11. Рис длиннозернистый - 1,5 стакана

12. Петрушка - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рис с курицей и грибами в скороварке

1. Этап

1. Сперва сделайте соус: смешайте херес (другое крепкое виноградное вино), бульон, сметану, сливки, смесь итальянских трав, паприку, соль, молотый черный перец. Взбейте венчиком.

2. Этап

2. Очистите и нарежьте крупно лук. Налейте в чашу растительное масло и установите режим «Соте», после разогрева выложите лук, готовьте его 4 минуты.

1. Этап. Рис с курицей и грибами в скороварке: 2. Очистите и нарежьте крупно лук. Налейте в чашу растительное масло и установите режим «Соте», после разогрева выложите лук, готовьте его 4 минуты.

3. Этап

3. Нарежьте пластинками грибы и выложите к луку, обжаривайте около 3-5 минут, затем добавьте измельченный чеснок.

1. Этап. Рис с курицей и грибами в скороварке: 3. Нарежьте пластинками грибы и выложите к луку, обжаривайте около 3-5 минут, затем добавьте измельченный чеснок.

4. Этап

4. Нарежьте куриные бедра на кусочки, добавьте в чашу к овощам, обжаривайте 5-7 минут.

5. Этап

5. В чашу скороварки выложите промытый заранее рис.

6. Этап

6. Залейте рис в чаше приготовленным ранее соусом на основе сметаны и бульона.

7. Этап

7. Выставьте режим «Тушение», установите клапан в положение «Закрыт», готовьте 7 минут. После окончания приготовления не спешите открывать крышку, подождите около 15 минут, затем выпустите пар.