Name: Рисовые роллы
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: Креветки - 200 грамм; Лук - 1 штука; Огурцы - 2 штуки; Филе курицы - 100 грамм; Соевый соус - 5 ст. ложек; Лук зеленый - 1 пучок; Шиитаке - 5 штук; Фунчоза - 1 штука; Рисовая бумага - 10 штук; Крахмал - по вкусу; Рыбный соус - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рисовые роллы

1. Креветки - 200 грамм

2. Лук - 1 штука

3. Огурцы - 2 штуки

4. Филе курицы - 100 грамм

5. Соевый соус - 5 ст. ложек

6. Лук зеленый - 1 пучок

7. Шиитаке - 5 штук

8. Фунчоза - 1 штука

9. Рисовая бумага - 10 штук

10. Крахмал - по вкусу

11. Рыбный соус - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рисовые роллы

1. Этап

1. Креветки чистим и промываем. Смешиваем тонко порезанное филе с помытыми креветками. В отдельной миске смешиваем соевый соус, рыбный соус и крахмал. Полученную массу переливаем к курице и креветкам. Оставляем на 10-15 минут. Шиитаке кладем в миску и заливаем холодной водой, оставляем на 10-20 минут, а затем выкладываем на салфетку.

2. Этап

2. Лук чистим и нарезаем кубиками. В сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем лук, затем грибы, добавляем замаринованные креветки с куриным филе, перемешиваем и тушим все 2-7 минут.

1. Этап. Рисовые роллы: 2. Лук чистим и нарезаем кубиками. В сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем лук, затем грибы, добавляем замаринованные креветки с куриным филе, перемешиваем и тушим все 2-7 минут.

3. Этап

3. Отвариваем фунчозу, откидываем ее на дуршлаг, а затем перекладываем в сковороду к креветкам, курице и грибам, перемешиваем. Огурец и зеленый лук нарезаем тонкими полосками. Лист рисовой бумаги смазываем водой, затем выкладываем немного содержимого сковороды, огурец и лук.