Ингредиенты для - Рисовый десерт с изюмом
Как вкусно приготовить - Рисовый десерт с изюмом
1. Этап
1. Рис промыть и замочить в большом количестве воды в течение 2 часов.
2. Этап
2. За двадцать минут до готовности риса, смешать 4½ чашки кокосового молока, соль, корицу, имбирь, гвоздику и мускатный орех в средней кастрюле. Довести до кипения на сильном огне. Уменьшить огонь до среднего, накрыть крышкой и кипятить 15 минут.
3. Этап
3. Слить воду с риса и добавить в кастрюлю. Перемешать и довести до кипения на среднем огне.
4. Этап
4. Уменьшить огонь до слабого и варить, пока рис не впитает жидкость.
5. Этап
5. Добавить сахар и изюм, перемешать и довести до кипения на умеренном огне. Уменьшить огонь до слабого и варить еще 15 минут, не перемешивая.
6. Этап
6. Добавить 3/4 чашки кокосового молока и перемешать.
7. Этап
7. Увеличить огонь до среднего и варить около 20 минут. Убрать специи из кастрюли.
8. Этап
8. Ложкой выложить рисовый десерт на порционные тарелки. Дать остыть при комнатной температуре перед подачей на стол. Хранить закрытым в холодильнике.
