Ризотто с креветками

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Очистите лук, ополосните и просушите. Нарежьте лук небольшими кубиками.

3. Этап

Сковороду разогрейте и смажьте маслом, выложите лук, поджарьте несколько минут.

4. Этап

Добавьте в сковороду рис, перемешайте и поджарьте еще несколько минут.

5. Этап

Влейте белое вино в сковороду, выпарите алкоголь в течение 2-3 минут на высоком огне.

6. Этап

Добавьте теперь в сковороду бульон, соль и перец. Готовьте рис под крышкой 10 минут.

7. Этап

Креветки переложите в рис.

8. Этап

Добавьте сливки и специи, готовьте еще 8 минут на среднем огне.

9. Этап

Готовое ризотто подавайте к столу. Приятного аппетита!