Name: Салат «Кружевница»
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Картофель - 2-3 штук; Морковь - 1-2 штук; Чеснок - 2-3 зубчиков; Оливки - 10 штук; Молоко - 3 ст. ложки; Яйца - 3 штуки; Куриное филе - 1 штука; Горчица зерновая - 1 ст. ложка; Лук зеленый - 1/2 пучка; Майонез - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. ложка; Крахмал - 1 ст. ложка; Творожный сыр - 125 грамм; Маринованные огурцы - 3-4 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат «Кружевница»

1. Картофель - 2-3 штук

2. Морковь - 1-2 штук

3. Чеснок - 2-3 зубчиков

4. Оливки - 10 штук

5. Молоко - 3 ст. ложки

6. Яйца - 3 штуки

7. Куриное филе - 1 штука

8. Горчица зерновая - 1 ст. ложка

9. Лук зеленый - 1/2 пучка

10. Майонез - по вкусу

11. Масло растительное - 1 ст. ложка

12. Крахмал - 1 ст. ложка

13. Творожный сыр - 125 грамм

14. Маринованные огурцы - 3-4 штук

Как вкусно приготовить - Салат «Кружевница»

1. Этап

Заранее отварите овощи в небольшом количестве воды. Начните приготовление салата с яичных блинчиков. Смешайте яйца с молоком и кукурузным крахмалом, посолите смесь и добавьте масло. Хорошо перемешайте венчиком до однородности. Выпеките три-четыре тонких блинчика.

2. Этап

Смешайте творожный сыр с рубленной зеленью и смажьте еще теплые блинчики не толстым слоем сыра. Плотно сверните блинчики в рулончики и оставьте остывать.

1. Этап. Салат «Кружевница»: Смешайте творожный сыр с рубленной зеленью и смажьте еще теплые блинчики не толстым слоем сыра. Плотно сверните блинчики в рулончики и оставьте остывать.

3. Этап

Возьмите подходящую салатницу или другую посуду. Удобно делать такой салат в пластиковом ведерке. Выстелите посуду изнутри пищевой пленкой. Чтобы упростить задачу, немного смочите посуду водой. Нарежьте яичные блинчики кусочками толщиной в 2 см и уложите их по дну и выше по периметру посуды, срезом наружу.

1. Этап. Салат «Кружевница»: Возьмите подходящую салатницу или другую посуду. Удобно делать такой салат в пластиковом ведерке. Выстелите посуду изнутри пищевой пленкой. Чтобы упростить задачу, немного смочите посуду водой. Нарежьте яичные блинчики кусочками толщиной в 2 см и уложите их по дну и выше по периметру посуды, срезом наружу.

4. Этап

Натрите на крупной терке отварную морковь и смешайте ее с толченым чесноком и зернистой горчицей. Посолите смесь по вкусу, добавьте немного майонеза и перемешайте. Выложите в посуду с блинчиками ровным слоем, хорошо утрамбовывая.

1. Этап. Салат «Кружевница»: Натрите на крупной терке отварную морковь и смешайте ее с толченым чесноком и зернистой горчицей. Посолите смесь по вкусу, добавьте немного майонеза и перемешайте. Выложите в посуду с блинчиками ровным слоем, хорошо утрамбовывая.

5. Этап

Для следующего слоя нарежьте куриное филе - отварное, запеченное или копченое - по вашему вкусу - мелкими кубиками, добавьте мелко нарезанные оливки и маринованные огурчики. Поперчите и добавьте майонез. Перемешайте и уложите следующим слоем.

1. Этап. Салат «Кружевница»: Для следующего слоя нарежьте куриное филе - отварное, запеченное или копченое - по вашему вкусу - мелкими кубиками, добавьте мелко нарезанные оливки и маринованные огурчики. Поперчите и добавьте майонез. Перемешайте и уложите следующим слоем.

6. Этап

Натрите картофель на крупной терке, добавьте зернистую горчицу, немного майонеза и перемешайте. Выложите картофель последним слоем и утрамбуйте. Заверните на картофель края пищевой пленки и слегка придавите. Уберите в холодильник на час.