Информация о рецепте
Ингредиенты для - Салат с винными персиками и голубым сыром
Как вкусно приготовить - Салат с винными персиками и голубым сыром
1. Этап
Для этого салата-десерта лучше использовать чуточку недозрелые персики. Разрезать персик на 2 половинки, удалить косточку и нарезать тонкими ломтиками
2. Этап
На сковороду налить вино, всыпать сахар (у меня коричневый сахар "Мистраль") и корицу, довести до кипения
3. Этап
В это пряное вино опустить ломтики персиков и поварить 30 секунд
4. Этап
Персики вынуть из вина и остудить. Ломтики персиков выложить рядочком внахлёст друг на друга и затем свернуть рулетиком, получится розочка.
5. Этап
В порционный салатник выложить нарезанные кусочки голубого сыра и розочку из персика
6. Этап
Оставшееся пряное вино выпарить до состояния сиропа и полить им салат
7. Этап
Украсить листиками зеленого базилика и подавать
