Салат из свежей капусты с сайрой

1. Этап

Зеленый горошек можно использовать свежий или замороженный. Выкладываем горошек в посуду для микроволновки и заливаем водой, чтобы она покрывала горошинки.

2. Этап

Добавляем соль и сахар, накрываем и ставим в микроволновку на большой мощности на 5 минут.

3. Этап

Капусту шинкуем тонкими полосками.

4. Этап

Добавляем к капусте соль и сахар, мнем, чтобы она стала мягкой и пустила сок.

5. Этап

Репчатый лук нарежем тонкими полукольцами или мелкими кубиками. Мелко нарежем зеленый лук.

6. Этап

Горошек приготовился, сливаем с него жидкость. Остывший горошек и репчатый лук добавляем к капусте.

7. Этап

Добавляем консервированную сайру без жидкости. Можно слегка покрошить кусочки рыбы.

8. Этап

Перемешиваем салат и добавляем черный перец и, если рыба была в масле, нальем немного масла от рыбы или обычного растительного масла.

9. Этап

Перемешиваем — и наш салат готов. Зеленым луком посыпаем при подаче к столу.