Салат из вареной свеклы с сыром

1. Этап

1. Вымойте свеклу и поставьте варить до мягкости. Лучше всего сделать это заранее.

2. Этап

2. Готовую свеклу остудите, очистите и нарежьте кубиками.

3. Этап

3. Рукколу (или микс-салат) вымойте и обсушите как следует.

4. Этап

4. Измельчите немного и выложите в салатник.

5. Этап

5. Туда же добавьте зеленый лук.

6. Этап

6. А также петрушку, укроп и любую другую зелень по вкусу.

7. Этап

7. Сыр нарежьте кубиками.

8. Этап

8. Добавьте в салатник.

9. Этап

9. По вкусу посолите и аккуратно перемешайте. Можно добавить горсть орешков или семечек. Непосредственно перед подачей заправьте маслом или сметаной. Приятного аппетита!