Салат из вареной свеклы и моркови

1. Этап

Сварите, охладите и очистите свеклу и морковь.

2. Этап

Приготовим заправку, пусть настоится. Смешаем оливковое масло, лимонный и апельсиновый сок, измельченную зелень и чеснок. Добавим соль и перец. Размешаем и отставим в сторонку.

3. Этап

Я натирала овощи на терке для корейской моркови, так салат получится интереснее и красивее.

4. Этап

Натираем свеклу.

5. Этап

Очистим и измельчим грецкие орехи.

6. Этап

И нарежем на небольшие кубики сыр. У меня греческий сыр для салата, можно использовать любой соленый сыр.

7. Этап

Формируем салат. Выкладываем половину свеклы и поливаем заправкой.

8. Этап

Выкладываем морковь и тоже поливаем заправкой.

9. Этап

Выложим кубики сыра, посыплем орехами и снова польем заправкой. Салат готов!