Ингредиенты для - Салат из запеченных баклажанов и кабачков
Как вкусно приготовить - Салат из запеченных баклажанов и кабачков
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты. Лук и чеснок почистите, помойте все овощи и зелень, обсушите.
2. Этап
Нарежьте кабачок и баклажан кружочками толщиной 1/2 сантиметра. Выстелите противень пекарской бумагой, на нее выложите овощи, чуть смажьте их оливковым маслом, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут под верхний гриль.
3. Этап
Дайте овощам немного остыть, нарежьте их удобными ломтиками, переложите в глубокую миску.
4. Этап
Нарежьте полукольцами лук, помидоры четвертинками или дольками, добавьте в миску. Чеснок можно пропустить через пресс или нарезать крупно, чтобы можно было легко выловить и выбросить его из салата тем, кто любит его аромат, а не вкус.
5. Этап
Последней добавьте нарубленную свежую зелень, соль и перец по вкусу, влейте вкусное оливковое масло и немного винного уксуса. Также в заправку отлично подходит соевый соус.
6. Этап
Тщательно перемешайте салат и можно сразу подавать к столу.
7. Этап
Сочный, вкусный и полезный салат готов. Приятного аппетита!
