Ингредиенты для - Сало в луковом рассоле
Как вкусно приготовить - Сало в луковом рассоле
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сала в луковой шелухе.
2. Этап
Луковую шелуху сполосните и выложите в кастрюлю. Добавьте соль, сахар, лавровый лист и душистый перец.
3. Этап
Влейте в кастрюлю воду и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и готовьте рассол на медленном огне в течение 10 минут.
4. Этап
Сало сполосните и выложите в рассол. Варите сало в течение 15-20 минут на медленном огне. Сало должно быть полностью покрыто рассолом.
5. Этап
Отключите огонь и оставьте сало в рассоле на 12 часов. Очистите сало от луковой шелухи и дайте обсохнуть.
6. Этап
Чеснок измельчите, смешайте с черным перцем и натрите сало со всех сторон. Выложите его в пакет и оставьте на кухонном столе на 3-4 часа. После этого уберите в холодильник на 12 часов.
7. Этап
Приятного аппетита!
