Name: Сельдь под куполом
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Сельдь слабосоленая - 150 грамм; Морковь - 1 штука; Картофель - 2-3 штук; Свекла - 1-2 штук; Лук репчатый - 1 штука; Майонез - 3 ст. ложки; Соль - 3 щепотки; Вода - 100 миллилитров; Яблочный уксус - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сельдь под куполом

1. Сельдь слабосоленая - 150 грамм

2. Морковь - 1 штука

3. Картофель - 2-3 штук

4. Свекла - 1-2 штук

5. Лук репчатый - 1 штука

6. Майонез - 3 ст. ложки

7. Соль - 3 щепотки

8. Вода - 100 миллилитров

9. Яблочный уксус - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Сельдь под куполом

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Заранее отварите овощи в течение 40 минут и остудите их в ледяной воде. Счистите кожуру.

2. Этап

Репчатый лук очистите от кожуры, промойте и нарежьте мелким кубиком. Всыпьте нарезку в глубокую емкость и залейте водой с уксусом. Оставьте на 5-10 минут. За это время нарезка утратит горечь, станет сочной и сладковатой на вкус.

1. Этап. Сельдь под куполом: Репчатый лук очистите от кожуры, промойте и нарежьте мелким кубиком. Всыпьте нарезку в глубокую емкость и залейте водой с уксусом. Оставьте на 5-10 минут. За это время нарезка утратит горечь, станет сочной и сладковатой на вкус.

3. Этап

Отдельно в каждую емкость натрите отварные овощи на терке с мелкими ячейками, промывая терку после каждого овоща. Если свекла сочная, то слейте из натертой массы жидкость, чтобы салат не "потек"!

1. Этап. Сельдь под куполом: Отдельно в каждую емкость натрите отварные овощи на терке с мелкими ячейками, промывая терку после каждого овоща. Если свекла сочная, то слейте из натертой массы жидкость, чтобы салат не

4. Этап

Всыпьте соль и выложите майонез, перемешайте каждую массу.

5. Этап

Глубокую емкость округлой формы застелите пищевой пленкой и выложите в нее свекольный слой — он будет сверху.

6. Этап

На свекольный слой выложите морковный слой. Если вы готовите салат с отварными куриными яйцами, то их измельченную массу выкладывайте после морковного слоя.

1. Этап. Сельдь под куполом: На свекольный слой выложите морковный слой. Если вы готовите салат с отварными куриными яйцами, то их измельченную массу выкладывайте после морковного слоя.

7. Этап

Затем выложите картофельный слой. На него — отжатую от маринада луковую нарезку.

8. Этап

Нарежьте кубиками ломтики слабосоленой сельди и выложите их на слой лука. Слой сельди должен быть последним.

9. Этап

Накройте емкость тарелкой, на которой будет салат. Переверните дном вверх и аккуратно потяните за края пищевой пленки — салатный купол сам выпадет на тарелку.