Шарлотка с яблоками на кефире со сметаной

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты к началу приготовления. Яблоки тщательно помойте.

2. Этап

В просторной миске соедините яйца и сахар.

3. Этап

Миксером взбейте эти ингредиенты до пышной массы. Взбивайте примерно 2-3 минуты, чтобы масса действительно стала пышной.

4. Этап

Добавьте кефир, сметану, растительное масло. Перемешайте эти ингредиенты до получения однородной смеси.

5. Этап

Просейте всю муку и добавьте соду.

6. Этап

Венчиком перемешайте все эти ингредиенты до получения однородного теста, по консистенции которое напоминает сметану.

7. Этап

Снимите с яблок кожицу, удалите семена, а мякоть нарежьте небольшими кубиками.

8. Этап

Для выпекания очень удобно использовать силиконовую форму, ее не надо ни чем смазывать или выстилать пергаментом для выпекания. На дно формы выложите половину теста, поверх распределите 2/3 части яблочных кубиков. Затем поверх распределите оставшуюся часть теста и поверх разложите оставшиеся яблоки. Выпекайте шарлотку в уже заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.

9. Этап

Готовую шарлотку лучше всего охладить и только тогда приступать к нарезке на аппетитные кусочки.

10. Этап

Приятного аппетита!