Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шашлык из баранины по-азербайджански
Как вкусно приготовить - Шашлык из баранины по-азербайджански
1. Этап
Баранину помойте под проточной водой и просушите.
2. Этап
Нарежьте мясо крупными кусками.
3. Этап
Крупно порежьте лук.
4. Этап
Смешайте в миске лук и мясо, посолите, поперчите. Затем перемешивайте руками минут 5, стараясь хорошенько все размять.
5. Этап
Далее выдавите в мясо лимон и влейте гранатовый сок. Жидкость должна полностью покрыть мясо, поэтому если её будет мало, долейте еще сока. Перемешайте руками и отправьте мариноваться в холодильник на 7-8 часов.
6. Этап
Маринованное мясо надевайте на шампуры и обжаривайте в течение 20 минут.
