Шашлык из курицы с луком

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Куриное филе вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на кусочки размером со спичечный коробок. Переложите в чашу, где будете мариновать.

3. Этап

Лук очистите. Измельчите в блендере. Степень измельчения не должна напоминать "кашу", скорее это мелкие кусочки.

4. Этап

К курице переложите лук, томатное пюре. Добавьте по вкусу специи. Не солите!

5. Этап

Хорошо перемешайте руками, затяните пленкой. Оставьте при комнатной температуре на 3 часа или уберите в холодильник, максимум на 6 часов.

6. Этап

За 30 минут до истечения времени курицу посолите. Хорошо перемешайте и оставьте до окончания процесса.

7. Этап

Нанизайте на шампуры. К этому времени должен быть готов мангал с углям. Угли должны хорошо прогореть и быть "седыми".

8. Этап

Переложите шампуры на мангал. Обжаривайте шашлык, периодически переворачивая.

9. Этап

Обжаривайте шашлык до равномерной румяной корочки в течение 25-30 минут.

10. Этап

Готовый шашлык подавайте горячим, с овощами и любимыми напитками. Приятного аппетита!