Квашеная капуста со свиными ребрышками

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления ребрышек с квашеной капустой.

2. Этап

Ребрышки помойте, обсушите и если они длинные разрежьте на две части. В кастрюлю с толстым дном или казан налейте подсолнечное масло, разогрейте и выложите ребра.

3. Этап

Поджарьте ребрышки до легкой золотистой корочки со всех сторон.

4. Этап

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Добавьте в кастрюлю.

5. Этап

Обжарьте ребрышки с луком в течение 7-8 минут перемешивая. После налейте воду, чтобы она покрывала мясо. Посолите и поперчите по вкусу.

6. Этап

Накройте кастрюлю крышкой и тушите мясо до полуготовности на среднем огне. Затем выложите квашеную капусту, которую следует перед этим отжать от рассола.

7. Этап

За 10 минут до готовности добавьте в кастрюлю лавровый лист.

8. Этап

Свиные ребрышки с квашеной капустой готовы.

9. Этап

Ароматные, нежные ребрышки с квашеной капустой подавайте на второе в обед и на праздничный стол в качестве горячего блюда.