Ингредиенты для - Щука маринованная в уксусе с луком
Как вкусно приготовить - Щука маринованная в уксусе с луком
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Щуку очистите от чешуи — это можно сделать в тазу с водой, чтобы чешуя не разлеталась во все стороны. Выпотрошите рыбу и промойте внутри и снаружи. Очистите репчатый лук от кожуры и промойте.
2. Этап
Срежьте голову, плавники и хвост, нарежьте тушку рыбы на порционные части и поместите в глубокую емкость.
3. Этап
Репчатый лук разрежьте пополам и нарежьте полукольцами. Добавьте луковую нарезку к рыбной.
4. Этап
Всыпьте соль, молотый черный перец, лавровые листья и влейте уксус.
5. Этап
Тщательно, но аккуратно помните все содержимое емкости, чтобы рыба впитала в себя уксус, а лук — выделил сок.
6. Этап
Выложите все содержимое емкости в банку или глубокую емкость с высокими бортиками, желательно узкую, чтобы маринада хватило покрыть все кусочки рыбы. Закройте емкость крышкой и поместите на холод на 2-3 дня, время от времени взбалтывая ее содержимое.
7. Этап
Спустя указанное время выложите маринованную рыбу на тарелку и подайте к столу в охлажденном виде.
