Name: Щука в тесте
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Щука - 1 штук; Яйцо - 1 штука; Сыр - 100 грамм; Мука - 30 грамм; Соль и перец - по вкусу; Масло растительное - 50 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Щука в тесте

1. Щука - 1 штук

2. Яйцо - 1 штука

3. Сыр - 100 грамм

4. Мука - 30 грамм

5. Соль и перец - по вкусу

6. Масло растительное - 50 грамм

Как вкусно приготовить - Щука в тесте

1. Этап

1. Щука в кляре - это потрясающее блюдо, которое может стать одним из главных на праздничном столе. Если у вас не предвидится гостей, то побалуйте вкуснейшей рыбой своих домашних.

2. Этап

2. Я обычно покупаю готовое филе щуки, тщательно мою и нарезаю на небольшие кусочки. Если у вас целая рыба - попотрошите ее, вымойте и отделите филе.

1. Этап. Щука в тесте: 2. Я обычно покупаю готовое филе щуки, тщательно мою и нарезаю на небольшие кусочки. Если у вас целая рыба - попотрошите ее, вымойте и отделите филе.

3. Этап

3. Посолив и поперчив рыбу, отложите ее и приступите к кляру. Натрите сыр на крупной терке.

4. Этап

4. Взбейте яйцо с мукой и введите в конце сыр. Лучше всего для такого кляра подойдут твердые сорта.

5. Этап

5. Каждый кусочек обваляйте в кляре и обжарьте на сковороде. Иногда я экспериментирую и жарю маленькие кусочки рыбы в кляре во фритюре. Такое блюдо я в совновном делаю в виде закуски к пиву для своего мужа и гостей. По классическому рецепту щуки в тесте кусочки обжариваются на сковороде с обеих сторон на небольшом количестве масла.

1. Этап. Щука в тесте: 5. Каждый кусочек обваляйте в кляре и обжарьте на сковороде. Иногда я экспериментирую и жарю маленькие кусочки рыбы в кляре во фритюре. Такое блюдо я в совновном делаю в виде закуски к пиву для своего мужа и гостей. По классическому рецепту щуки в тесте кусочки обжариваются на сковороде с обеих сторон на небольшом количестве масла.

6. Этап

6. Подавать рыбку можно самостоятельно или вместе с гарниром и овощами. Ее вкусовые показатели просто поражают даже взыскательных гуманов. Щука сама по себе невероятно вкусная, а в сочетании с кляром и сыром - она необыкновенная.