Name: Шоколадное печенье к Дню влюбленных
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Мука - 200 грамм; Масло сливочное - 1 стакан; Какао-порошок - 1 ст. ложка; Сахарная пудра - 1/3 стакана; Миндаль измельченный - 2 ст. ложки; Темный шоколад (стружка) - 1 стакан; Фигурки в виде сердечек (для украшения) - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадное печенье к Дню влюбленных

1. Мука - 200 грамм

2. Масло сливочное - 1 стакан

3. Какао-порошок - 1 ст. ложка

4. Сахарная пудра - 1/3 стакана

5. Миндаль измельченный - 2 ст. ложки

6. Темный шоколад (стружка) - 1 стакан

7. Фигурки в виде сердечек (для украшения) - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Шоколадное печенье к Дню влюбленных

1. Этап

В миску просеиваем муку, туда же добавляем молотый миндаль, перемешиваем.

2. Этап

Половину стакана сливочного масла комнатной температуры перемешиваем с сахарной пудрой до однородности.

1. Этап. Шоколадное печенье к Дню влюбленных: Половину стакана сливочного масла комнатной температуры перемешиваем с сахарной пудрой до однородности.

3. Этап

Добавляем в масляную смесь какао-порошок.

4. Этап

Хорошенько перемешиваем.

5. Этап

Смешиваем мучную смесь с масляной. Быстро, в течение 1 минуты, замешиваем тесто.

6. Этап

Теперь необходимо разделить тесто на 12-16 равных частей, каждую из которых скатываем в шарик. Выкладываем шарики на лист пергаментной бумаги - и отправляем в морозилку на 5-7 минут.

1. Этап. Шоколадное печенье к Дню влюбленных: Теперь необходимо разделить тесто на 12-16 равных частей, каждую из которых скатываем в шарик. Выкладываем шарики на лист пергаментной бумаги - и отправляем в морозилку на 5-7 минут.

7. Этап

Затем достаем шарики из морозилки и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем от 20 до 25 минут (до готовности).

1. Этап. Шоколадное печенье к Дню влюбленных: Затем достаем шарики из морозилки и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем от 20 до 25 минут (до готовности).

8. Этап

Оставшееся сливочное масло на водяной бане растапливаем с шоколадной стружкой. Готовое и остывшее до комнатной температуры печенье опускаем в получившуюся шоколадную глазурь.

1. Этап. Шоколадное печенье к Дню влюбленных: Оставшееся сливочное масло на водяной бане растапливаем с шоколадной стружкой. Готовое и остывшее до комнатной температуры печенье опускаем в получившуюся шоколадную глазурь.

9. Этап

Печенье должно полностью покрыться шоколадной глазурью.

10. Этап

Выкладываем печенье в шоколадной глазури на пергаментную бумагу. При желании, украшаем сердечками (продаются в магазине специально для украшения выпечки) или молотым миндалем. Оставляем до полного застывания.