Шоколадные вареники с вишней

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В чаше смешайте муку, какао, соль, сахар.

3. Этап

Влейте кипяток и растительное масло. Начните замес теста ложкой, когда станет сложно перемешивать, месите руками. Тесто должно получиться мягким и податливым.

4. Этап

Готовое тесто заверните в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник до полного остывания.

5. Этап

Сделайте начинку. Из вишни достаньте косточки, слейте лишний сок. Шоколад мелко нарубите или натрите на крупной терке.

6. Этап

Перемешайте вишню и шоколад в чаше. При желании добавьте немного сахара. Уберите в холодильник.

7. Этап

Остывшее тесто достаньте из холодильника. Поделите на две части. Каждую часть скатайте в валик. Валик разделите на 12-15 частей.

8. Этап

Подпылите рабочую поверхность мукой. Раскатайте каждую часть в тонкую лепешку.

9. Этап

На серединку лепешки выложите неполную столовую ложку начинки. Сформуйте вареники.

10. Этап

Готовые вареники выложите на доску присыпанную мукой. Уберите в морозилку. Отваривать вареники лучше слегка подмороженными.

11. Этап

Готовые вареники подавайте со сметаной. Приятного аппетита!