Name: Штрудель с мясом, картошкой и капустой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Свинина - 200 грамм; Капуста - 100 грамм; Картофель - 3-4 штук; Кефир - 300 мл; Мука - 600 грамм; Яйцо - 1 штука; Соль - 1 ч. ложка; Соль - по вкусу; Масло растительное - 3 ст. ложки; Луковица - 1 штука; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Штрудель с мясом, картошкой и капустой

1. Свинина - 200 грамм

2. Капуста - 100 грамм

3. Картофель - 3-4 штук

4. Кефир - 300 мл

5. Мука - 600 грамм

6. Яйцо - 1 штука

7. Соль - 1 ч. ложка

8. Соль - по вкусу

9. Масло растительное - 3 ст. ложки

10. Луковица - 1 штука

11. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Штрудель с мясом, картошкой и капустой

1. Этап

Вот такие ингредиенты нам потребуются.

2. Этап

Тесто можно замесить вручную или с помощью хлебопечки. Соедините кефир, масло, соль и муку.

3. Этап

Мясо с луком пропустите через мясорубку или измельчите с помощью блендера. Выложите на сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте 5-7 минут, помешивая.

1. Этап. Штрудель с мясом, картошкой и капустой: Мясо с луком пропустите через мясорубку или измельчите с помощью блендера. Выложите на сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте 5-7 минут, помешивая.

4. Этап

Очистите и нарежьте мелким кубиком картофель. Добавьте на сковороду.

5. Этап

Через 5 минут добавьте нашинкованную капусту.

6. Этап

Жарьте начинку на среднем огне до готовности (можно влить немного воды), добавив по вкусу соль и специи.

1. Этап. Штрудель с мясом, картошкой и капустой: Жарьте начинку на среднем огне до готовности (можно влить немного воды), добавив по вкусу соль и специи.

7. Этап

Тесто готово.

8. Этап

Разделите его пополам и тонко раскатайте. Выложите ровным слоем половину начинки.

9. Этап

И аккуратно заверните рулет.

10. Этап

Выложите штрудели на противень, застеленный пергаментом. Смажьте взбитым яйцом и по желанию присыпьте кунжутом. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.