Ингредиенты для - Шурпа из гуся
Как вкусно приготовить - Шурпа из гуся
1. Этап
1. Гуся вымойте, разрежьте небольшими кусочками и выложите в казан. Влейте воду и поставьте на огонь. Пока вода закипает, очистите и измельчите лук. Выложите его в казан, добавьте соль, перец, специи по вкусу. Уберите огонь до минимума и оставьте.
2. Этап
2. Томиться шурпа будет на первом этапе не менее 4 часов.
3. Этап
3. После чего можно очистить и нарезать мелкими кубиками перец.
4. Этап
4. То же самое делаем и с помидорками.
5. Этап
5. Выложите овощи в казан. Для аромата можно добавить лавровый лист.
6. Этап
6. Туда же выложите пучок зелени (укроп и петрушка в данном случае), плотно связанный ниткой.
7. Этап
7. Оставьте томиться шурпу еще часа на 1.5. После чего уберите с огня, накройте крышкой, и пусть настаивается до подачи еще не меньше часа.
