Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шведские фрикадельки
11. Пучок петрушки и укропа - 1 штука
12. Соус (брусничный) - 3 ст. ложки
Как вкусно приготовить - Шведские фрикадельки
1. Этап
Лук и чеснок мелко нарежьте и пассируйте в половине сливочного масла. Зелень измельчите.
2. Этап
Смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, зелень, панировочные сухари, соль, и перец. Хорошо вымешайте фарш.
3. Этап
Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки.
4. Этап
Обжарьте их до румянца на второй половине сливочного масла. Затем в туже сковороду высыпьте муку и вылейте бульон. Помешивая доведите до кипения.
5. Этап
Затем добавьте сметану и брусничный соус. Хорошо размешайте.
6. Этап
Выложите в получившийся соус фрикадельки, накройте крышкой и тушите на медленном огне 15-20 минут. При подаче посыпьте свежей зеленью.
