Name: Детские весенние равиоли
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Тесто пресное - 300 г; Телятина - 180 г; Болгарский перец - 70 г; Цуккини - 150 г; Соус - 3 г; Соус - 1 ст. л.; Соус - 1 ст. л.; Масло сливочное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Детские весенние равиоли

1. Тесто пресное 300 г

2. Телятина 180 г

3. Болгарский перец 70 г

4. Цуккини 150 г

5. Соус 3 г

6. Соус 1 ст. л.

7. Соус 1 ст. л.

8. Масло сливочное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Детские весенние равиоли

1 . Этап

Подготовить и измельчить овощи.

2 . Этап

Овощи перемешать с фаршем из телятины. Поскольку равиоли варятся быстро, чтобы тесто не разварилось, нужно начинку приготовить таким образом, чтобы она была почти готова. Её лучше немного поджарить до полуготовности или отварить. Я просто подержала в микроволновке до мягкости без добавления масла. Посолить и поперчить по вкусу. Если будут кушать детки, то перцем не злоупотребляйте.

1. Этап. Детские весенние равиоли: Овощи перемешать с фаршем из телятины. Поскольку равиоли варятся быстро, чтобы тесто не разварилось, нужно начинку приготовить таким образом, чтобы она была почти готова. Её лучше немного поджарить до полуготовности или отварить. Я просто подержала в микроволновке до мягкости без добавления масла. Посолить и поперчить по вкусу. Если будут кушать детки, то перцем не злоупотребляйте.

3 . Этап

Тесто можно брать любое для пельменей, но замешенное покруче. Я в тесто добавила ещё измельчённую зелень. Раскатать тесто и порезать его на прямоугольники.

1. Этап. Детские весенние равиоли: Тесто можно брать любое для пельменей, но замешенное покруче. Я в тесто добавила ещё измельчённую зелень. Раскатать тесто и порезать его на прямоугольники.

4 . Этап

В каждый прямоугольничек положить 1 ч. л. начинки.

5 . Этап

Одну сторону прямоугольника смазать яичным белком.

6 . Этап

Второй, с белком завернуть на первый и закрутить "фантик".

1. Этап. Детские весенние равиоли: Второй, с белком завернуть на первый и закрутить

7 . Этап

Остатки теста раскатать и высушить на сухой, горячей сковородке.

8 . Этап

Можно его использовать, как лаваш. Или порезать на лапшу и убрать. Когда будете варить куриный бульон, бросьте туда эту лапшичку, и у вас будет замечательная, домашняя, душистая, пряная куриная лапша. Все обалдеют, а вы себя мысленно по головке погладите, за то, что вам удалось всех так быстро удивить и ублажить. особенно вечером. после работы. когда не хочется долго стоять у плиты.