Name: Слоёные башмачки с индейкой и овощами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: Индейка - 500 г; Лук красный - 1 шт; Перец сладкий красный - 1 шт; Перец сладкий желтый - 1 шт; Оливки зеленые - 80 г; Маслины - 80 г; Петрушка - 1 пуч.; Тесто слоеное дрожжевое - 500 г; Яйцо куриное - 1 шт; Масло оливковое - 3 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Паприка сладкая - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Слоёные башмачки с индейкой и овощами

1. Индейка - 500 г

2. Лук красный - 1 шт

3. Перец сладкий красный - 1 шт

4. Перец сладкий желтый - 1 шт

5. Оливки зеленые - 80 г

6. Маслины - 80 г

7. Петрушка - 1 пуч.

8. Тесто слоеное дрожжевое - 500 г

9. Яйцо куриное - 1 шт

10. Масло оливковое - 3 ст. л.

11. Соль - по вкусу

12. Перец черный - по вкусу

13. Паприка сладкая - по вкусу

Как вкусно приготовить - Слоёные башмачки с индейкой и овощами

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи и зелень помойте, обсушите. Тесто разморозьте.

2. Этап

Филе индейки нарежьте на небольшие кусочки (всего должно получиться 12 шт). Приправьте солью, перцем и паприкой. Оставить промариноваться в течение 30 мин.

1. Этап. Слоёные башмачки с индейкой и овощами: Филе индейки нарежьте на небольшие кусочки (всего должно получиться 12 шт). Приправьте солью, перцем и паприкой. Оставить промариноваться в течение 30 мин.

3. Этап

Лук почистите и нарежьте полукольцами. Маслины и оливки откиньте на сито, дайте стечь рассолу и нарежьте кольцами. Зелень петрушки порубите. Красный и жёлтый перец нарежьте небольшими полосками. Разогрейте в сковороде 2 ст л оливкового масла. Слегка обжарьте лук. Затем, добавьте перец, оливки и маслины и протушите в течение 2-х минут. Немного посолите, приправьте перцем.

1. Этап. Слоёные башмачки с индейкой и овощами: Лук почистите и нарежьте полукольцами. Маслины и оливки откиньте на сито, дайте стечь рассолу и нарежьте кольцами. Зелень петрушки порубите. Красный и жёлтый перец нарежьте небольшими полосками. Разогрейте в сковороде 2 ст л оливкового масла. Слегка обжарьте лук. Затем, добавьте перец, оливки и маслины и протушите в течение 2-х минут. Немного посолите, приправьте перцем.

4. Этап

Тесто (2 пласта) раскатайте и разрежьте каждый пласт на 6 одинаковых квадратиков. В центр каждого квадрата по диагонали положите 1 кусочек грудки индейки. Сверху положите обжаренные овощи и рубленную зелень петрушки. Соедините два противоположных края каждого квадрата. Получаются вот такие конвертики-башмачки. Тесто смажьте взбитым яйцом. Уложите получившиеся башмачки на противень, застеланый пергаментной бумагой. Выпекайте в разогретой до 180 духовке 35-40 мин.