Сливовое варенье на зиму
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 д. 9 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
20
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Сливовое варенье на зиму

1. Слива - 2 килограмма
2. Сахар - 2 килограмма

Как вкусно приготовить - Сливовое варенье на зиму

1. Этап

1. Для этого варенья нам понадобится спелая слива (не переспевшая!). Я иногда беру даже немного зеленоватую. Тщательно ее моем и даем стечь лишней жидкости.

1. Этап. Сливовое варенье на зиму: 1. Для этого варенья нам понадобится спелая слива (не переспевшая!). Я иногда беру даже немного зеленоватую. Тщательно ее моем и даем стечь лишней жидкости.

2. Этап

2. Теперь все сливы нужно разделить на половинки.

1. Этап. Сливовое варенье на зиму: 2. Теперь все сливы нужно разделить на половинки.

3. Этап

3. Засыпаем все сливы сахаром и оставляем на 5 часов, пока фрукты не пустят сок. Мешать не нужно.

1. Этап. Сливовое варенье на зиму: 3. Засыпаем все сливы сахаром и оставляем на 5 часов, пока фрукты не пустят сок. Мешать не нужно.

4. Этап

4. Ставим на огонь и доводим до кипения, убавляем максимально огонь и провариваем около 5 минут, постоянно помешивая и снимая образовавшуюся пену.

1. Этап. Сливовое варенье на зиму: 4. Ставим на огонь и доводим до кипения, убавляем максимально огонь и провариваем около 5 минут, постоянно помешивая и снимая образовавшуюся пену.

5. Этап

5. Проварив немного, снимаем с огня и оставляем варенье накрытым на 10 часов. Ту же самую процедуру проводим на следующий день (я обычно оставляю на ночь, а утром снова провариваю). Таких процедур нужно 2-3. Чем больше раз проваривать его, тем гуще будет сливовое варенье на зиму.

1. Этап. Сливовое варенье на зиму: 5. Проварив немного, снимаем с огня и оставляем варенье накрытым на 10 часов. Ту же самую процедуру проводим на следующий день (я обычно оставляю на ночь, а утром снова провариваю). Таких процедур нужно 2-3. Чем больше раз проваривать его, тем гуще будет сливовое варенье на зиму.

6. Этап

6. Разливаем горячее варенье в стерилизованные банки, закатываем и отправляем в кладовую или погреб.

1. Этап. Сливовое варенье на зиму: 6. Разливаем горячее варенье в стерилизованные банки, закатываем и отправляем в кладовую или погреб.