Ингредиенты для - Сливовое варенье на зиму
Как вкусно приготовить - Сливовое варенье на зиму
1 . Этап
1. Для этого варенья нам понадобится спелая слива (не переспевшая!). Я иногда беру даже немного зеленоватую. Тщательно ее моем и даем стечь лишней жидкости.
2 . Этап
2. Теперь все сливы нужно разделить на половинки.
3 . Этап
3. Засыпаем все сливы сахаром и оставляем на 5 часов, пока фрукты не пустят сок. Мешать не нужно.
4 . Этап
4. Ставим на огонь и доводим до кипения, убавляем максимально огонь и провариваем около 5 минут, постоянно помешивая и снимая образовавшуюся пену.
5 . Этап
5. Проварив немного, снимаем с огня и оставляем варенье накрытым на 10 часов. Ту же самую процедуру проводим на следующий день (я обычно оставляю на ночь, а утром снова провариваю). Таких процедур нужно 2-3. Чем больше раз проваривать его, тем гуще будет сливовое варенье на зиму.
6 . Этап
6. Разливаем горячее варенье в стерилизованные банки, закатываем и отправляем в кладовую или погреб.