Name: Солянка колбасная
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Говядина - 400 грамм; Мясные деликатесы - 600 грамм; Луковица - 1 штука; Лавровый лист - 1 штука; Стебель сельдерея - 1 штука; Томатная паста - 3 ст. ложки; Томаты в собственном соку - 300 грамм; Бульон - 2 литра; Маринованные огурцы - 2-4 штук; Каперсы - 1 ч. ложка; Лимон - 1 штука; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Зелень - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Солянка колбасная

1. Говядина - 400 грамм

2. Мясные деликатесы - 600 грамм

3. Луковица - 1 штука

4. Лавровый лист - 1 штука

5. Стебель сельдерея - 1 штука

6. Томатная паста - 3 ст. ложки

7. Томаты в собственном соку - 300 грамм

8. Бульон - 2 литра

9. Маринованные огурцы - 2-4 штук

10. Каперсы - 1 ч. ложка

11. Лимон - 1 штука

12. Соль - 1 щепотка

13. Перец - 1 щепотка

14. Зелень - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Солянка колбасная

1. Этап

1. Для начала необходимо нарезать все мясные деликатесы небольшими кубиками. Выложите их на дно кастрюли и поставьте на плиту. Обжарьте на среднем огне, помешивая периодически. В зависимости от того, какие продукты вы используете в рецепте приготовления солянки колбасной, вы можете обжаривать их по очереди.

2. Этап

2. Добавьте в кастрюлю нарезанный лук. Также в данном случае добавлен измельченный сельдерей. Продолжайте жарить еще около 5 минут.

1. Этап. Солянка колбасная: 2. Добавьте в кастрюлю нарезанный лук. Также в данном случае добавлен измельченный сельдерей. Продолжайте жарить еще около 5 минут.

3. Этап

3. Пришло время положить в кастрюлю томатную пасту и влить воду или бульон. Если у вас есть консервированные томаты без кожицы, добавьте их тоже. Также прекрасно подойдут домашние томаты.

1. Этап. Солянка колбасная: 3. Пришло время положить в кастрюлю томатную пасту и влить воду или бульон. Если у вас есть консервированные томаты без кожицы, добавьте их тоже. Также прекрасно подойдут домашние томаты.

4. Этап

4. Мелко нарежьте соленые огурчики. Добавьте их в кастрюлю вместе с каперсами примерно через 10 минут. Положите лавровый листик.

1. Этап. Солянка колбасная: 4. Мелко нарежьте соленые огурчики. Добавьте их в кастрюлю вместе с каперсами примерно через 10 минут. Положите лавровый листик.

5. Этап

5. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте покипеть на среднем огне минут 10, затем добавьте ломтики лимона. Вот и все: быстрая, сытная и очень аппетитная колбасная солянка в домашних условиях готова. Перед подачей можно добавить в тарелку ложку сметаны, измельченную зелень или оливки по вкусу.