Name: Солянка с картошкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Картофель - 5 штук; Каперсы - 50 грамм; Масло растительное - 50 мл; Лук репчатый - 2 штуки; Огурец соленый - 4 штуки; Вода - 2,5 литра; Готовые копченые колбасные изделия - 500 грамм; Томатный сок или томатная паста - по вкусу; Сметана для подачи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Солянка с картошкой

1. Картофель - 5 штук

2. Каперсы - 50 грамм

3. Масло растительное - 50 мл

4. Лук репчатый - 2 штуки

5. Огурец соленый - 4 штуки

6. Вода - 2,5 литра

7. Готовые копченые колбасные изделия - 500 грамм

8. Томатный сок или томатная паста - по вкусу

9. Сметана для подачи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Солянка с картошкой

1. Этап

Картофель нужно вымыть, очистить и нарезать кубиками.

2. Этап

Перекладываем картофель в кастрюлю. Ставим вариться, залив водой.

3. Этап

Пока картофель варится, очищаем от шкурки и нарезаем кубиками огурцы. Я свои не очищала, т.к. у них шкурка тонкая.

4. Этап

В другой кастрюле варим огурцы. Для этого переложите огурцы в кастрюлю, залейте их водой и варите отдельно. По мере уваривания воды подливайте ее .

1. Этап. Солянка с картошкой: В другой кастрюле варим огурцы. Для этого переложите огурцы в кастрюлю, залейте их водой и варите отдельно. По мере уваривания воды подливайте ее .

5. Этап

Репчатый лук нарежьте кубиками. Обжарьте на растительном масле.

6. Этап

Разного вида копчености также нарежьте кубиками. Для приготовления солянки можно взять буженину, балык, колбасу, бекон и прочее. Все, что имеет готовый вид и вкус копчения.

1. Этап. Солянка с картошкой: Разного вида копчености также нарежьте кубиками. Для приготовления солянки можно взять буженину, балык, колбасу, бекон и прочее. Все, что имеет готовый вид и вкус копчения.

7. Этап

С луком обжарьте копчености.

8. Этап

Добавьте томат (томатный сок или томатную пасту).

9. Этап

Зажарку перерожите в кастрюлю к картофелю. Варите 5 минут. Добавьте варившиеся отдельно огурцы вместе с водой, в которой они варились. Добавьте каперсы.

1. Этап. Солянка с картошкой: Зажарку перерожите в кастрюлю к картофелю. Варите 5 минут. Добавьте варившиеся отдельно огурцы вместе с водой, в которой они варились. Добавьте каперсы.

10. Этап

Солянку посолите и поперчите по вкусу. Разлейте по тарелкам. В каждую тарелку добавьте сметану, лимонную дольку, пару оливок или маслин (по желанию). Приятного аппетита.