Ингредиенты для - Солянка из квашеной капусты
Как вкусно приготовить - Солянка из квашеной капусты
1. Этап
Приготовьте продукты для солянки. Если капуста квашенная без моркови, то возьмите еще морковочку. Уксус используйте только в случае необходимости. Если капуста была натурального квашения, то она будет достаточно кислой.
2. Этап
Порежьте тонко полукольцами лук, разомните его руками не много.
3. Этап
Разогрейте масло растительное на сковороде, обжарьте лук до полуготовности.
4. Этап
Порежьте сосиски колечками не слишком тонко.
5. Этап
К полуготовому луку добавьте сосиски и томатную пасту, обжарьте пару минут. Добавьте квашенную капусту, перец черный и соль, если нужно. Перемешайте, влейте воду и протушите до мягкости под крышкой.
6. Этап
Солянка из квашеной капусты готова.
7. Этап
Перед подачей посыпьте свежей рубленной зеленью. Подавайте со сметаной.
