Name: Варенье из цитрусовых с имбирем
Yield: 1
Ingredients: Мандарин - 10 шт; Апельсин - 1 шт; Сахар - 250 г; Имбирь - 2 ч. л.

Ингредиенты для - Варенье из цитрусовых с имбирем

1. Мандарин 10 шт

2. Апельсин 1 шт

3. Сахар 250 г

4. Имбирь 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Варенье из цитрусовых с имбирем

1 . Этап

У меня было 10 мандаринов и 1 большой апельсин.

2 . Этап

Фрукты помыть. Снять небольшое количество цедры без белой части (именно она дает горечь варенью). Залить ее кипятком и отставить на несколько минут.

1. Этап. Варенье из цитрусовых с имбирем: Фрукты помыть. Снять небольшое количество цедры без белой части (именно она дает горечь варенью). Залить ее кипятком и отставить на несколько минут.

3 . Этап

Очистить фрукты, снять пленки. У меня получилось 500 г очищенных фруктов.

4 . Этап

Нарезать небольшими кусочками, засыпать сахаром. Цедру слить, добавить в кастрюлю. Отставить на полчаса.

5 . Этап

Варенье поставить на огонь, довести до кипения.

6 . Этап

Всыпать молотый имбирь, размешать. Варить на небольшом огне, помешивая время от времени, около 40-50 минут (до загустения). Выключить. Отставить в сторону.

1. Этап. Варенье из цитрусовых с имбирем: Всыпать молотый имбирь, размешать. Варить на небольшом огне, помешивая время от времени, около 40-50 минут (до загустения). Выключить. Отставить в сторону.

7 . Этап

Пока варенье остывает, простерилизовать баночки. Из данного количества фруктов получилась одна небольшая баночка. Я стерилизую так: в кастрюле прокипятить воду, поставить на нее решетку, на нее - банки и крышку. Подержать около 2-3 минут.

1. Этап. Варенье из цитрусовых с имбирем: Пока варенье остывает, простерилизовать баночки. Из данного количества фруктов получилась одна небольшая баночка. Я стерилизую так: в кастрюле прокипятить воду, поставить на нее решетку, на нее - банки и крышку. Подержать около 2-3 минут.

8 . Этап

Варенье еще раз довести до кипения и горячим разложить в баночки, сразу же закрыть крышкой и оставить на столе крышкой вниз. Оставить так до остывания. Варенье можно хранить в темном прохладном месте. Варенье хранится до года.