Соус для пасты

1 . Этап

1. На сковороду отправьте оливковое масло. Очистите и нарежьте пластинками чеснок. Выложите на сковороду и обжарьте пару минут. Добавьте помидоры, предварительно вымыв и обсушивих.

2 . Этап

2. На среднем огне, помешивая, томите минут 5. Можно деревянной лопаткой немного придавливать помидорки, чтобы они лучше пускали сок.

3 . Этап

3. Измельчите базилик, добавьте его на сковороду. Подсолите соус по вкусу.

4 . Этап

4. По вкусу можно добавить также немного перца. А если помидоры с кислинкой, то еще и щепотку сахара. Уваривайте еще пару минут, чтобы соус стал кремовой консистенции.

5 . Этап

5. Выложите на сковороду сваренные параллельно макароны.

6 . Этап

6. Аккуратно перемешайте.

7 . Этап

7. Добавьте тертый сыр, еще раз перемешайте. Всё, можно подавать пасту к столу. Приятного аппетита!