Name: Соус к греческому салату
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Огурцы - 200 грамм; Греческий йогурт - 125 грамм; Брынза - 125 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Горчичное масло - 50 мл; Перец черный молотый, соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Соус к греческому салату

1. Огурцы - 200 грамм

2. Греческий йогурт - 125 грамм

3. Брынза - 125 грамм

4. Чеснок - 2 зубчика

5. Горчичное масло - 50 мл

6. Перец черный молотый, соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Соус к греческому салату

1. Этап

Огурцы вымойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Очистите плоды от кожицы острым ножом или же специальной овощечисткой.

2. Этап

Разделите огурцы на две равные части. Одну из них измельчите ножом, порезав огурчики на мелкие кубики. Для соуса лучше использовать молодые плоды без крупных семечек.

1. Этап. Соус к греческому салату: Разделите огурцы на две равные части. Одну из них измельчите ножом, порезав огурчики на мелкие кубики. Для соуса лучше использовать молодые плоды без крупных семечек.

3. Этап

Вторую часть огурцов натрите на средней или мелкой терке. Очистите от шелухи зубчики чеснока, вымойте их, пропустите через пресс и добавьте к натертым на терке огурцам.

1. Этап. Соус к греческому салату: Вторую часть огурцов натрите на средней или мелкой терке. Очистите от шелухи зубчики чеснока, вымойте их, пропустите через пресс и добавьте к натертым на терке огурцам.

4. Этап

Возьмите чашу блендера, выложите в нее натертый на терке и смешанный с чесноком огурец. Затем добавьте в чашу брынзу и несладкий греческий йогурт. Взбейте все блендером до однородности.

1. Этап. Соус к греческому салату: Возьмите чашу блендера, выложите в нее натертый на терке и смешанный с чесноком огурец. Затем добавьте в чашу брынзу и несладкий греческий йогурт. Взбейте все блендером до однородности.

5. Этап

Не переставая взбивать соус на медленной скорости, вливайте в чашу блендера горчичное масло тоненькой струйкой. Затем снова доведите соус до однородной консистенции.

1. Этап. Соус к греческому салату: Не переставая взбивать соус на медленной скорости, вливайте в чашу блендера горчичное масло тоненькой струйкой. Затем снова доведите соус до однородной консистенции.

6. Этап

Добавьте в соус молотый перец и соль по вкусу. Тщательно все перемешайте, выложив нарезанный кубиками огурец. Поставьте готовый соус в холодильник на несколько часов.