Информация о рецепте
Ингредиенты для - Стейк из свинины с апельсиново-горчичным соусом
Как вкусно приготовить - Стейк из свинины с апельсиново-горчичным соусом
1. Этап
Для начала приготовим все необходимые ингредиенты.
2. Этап
Делаем маринад. В миску нальем апельсиновый сок, добавим горчицы и цедру 1 апельсина.
3. Этап
Оставляем мясо в маринаде на 30 минут.
4. Этап
Кстати, не забудьте посолить мясо во время мариновки! После маринада мясо достать и промокнуть бумажным полотенцем. Желательно на сухо. В сотейнике разогреть оливковое масло (лучше всего 1 ст. ложку) и положить в него стейки.
5. Этап
Обжарив мясо с двух сторон до румяной корочки (на сильном огне) около 7 минут, убавляем огонь и вливаем маринад. Доводим до кипения, и тушим до загустения соуса около 5-7 минут, не накрывая крышкой.
