Стейки в зеленом маринаде

1. Этап

Мелко рубим зелень.

2. Этап

Складываем зелень в чашу блендера.

3. Этап

Измельчаем.

4. Этап

Добавляем в чашу блендера измельченный чеснок.

5. Этап

Добавляем сок двух лимонов.

6. Этап

Туда же - соевый соус.

7. Этап

Солим, перчим.

8. Этап

Добавляем оливковое масло.

9. Этап

Измельчаем до однородности.

10. Этап

Со стейков срезаем лишний жир, слегка их отбиваем.

11. Этап

Делаем на стейках несколько неглубоких надрезов.

12. Этап

Кладем стейки в герметичный пакет.

13. Этап

Туда же наливаем маринад. Плотно закрываем пакет - и отправляем мясо в холодильник часа на 3-4 мариноваться. Еще лучше - на ночь.

14. Этап

Замаринованные стейки выкладываем на гриль. Обжариваем 5-7 минут (до поджаристой корочки) с одной стороны.

15. Этап

Еще около 5 минут обжариваем стейк с другой стороны.

16. Этап

Стейки в зеленом маринаде готовы. Приятного аппетита! ;)