Name: Суп гуляш по-тирольски
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Говядина - 500 грамм; Лук - 2 штуки; Чеснок - 1 штука; Сахар - 1 ст. ложка; Томатная паста - 3 ст. ложки; Картофель - 4-6 штук; Квашеная капуста - 1,5 стакана; Масло растительное - 30 мл; Специи - по вкусу; Лавровый лист - 2 штуки; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп гуляш по-тирольски

1. Говядина - 500 грамм

2. Лук - 2 штуки

3. Чеснок - 1 штука

4. Сахар - 1 ст. ложка

5. Томатная паста - 3 ст. ложки

6. Картофель - 4-6 штук

7. Квашеная капуста - 1,5 стакана

8. Масло растительное - 30 мл

9. Специи - по вкусу

10. Лавровый лист - 2 штуки

11. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп гуляш по-тирольски

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Готовить лучше всего в казане или в любой посуде с толстым дном. Налейте масло, прогрейте его, выложите нарезанный перьями лук, сахар и обжарьте помешивая до золотистого цвета.

1. Этап. Суп гуляш по-тирольски: Готовить лучше всего в казане или в любой посуде с толстым дном. Налейте масло, прогрейте его, выложите нарезанный перьями лук, сахар и обжарьте помешивая до золотистого цвета.

3. Этап

Добавьте нарезанное кусочками мясо.

4. Этап

Посолите, добавьте специи и тушите под крышкой около 10-15 минут. Я готовлю до испарения жидкости.

5. Этап

Затем добавьте чеснок и томатную пасту. Тушите еще 5-7 минут периодически помешивая.

6. Этап

Добавьте нарезанный кубиками или соломкой картофель.

7. Этап

Залейте всё горячей кипячёной водой. Вода должна покрывать содержимое кастрюли на 2-3 см. Готовьте до полуготовности картофеля.

1. Этап. Суп гуляш по-тирольски: Залейте всё горячей кипячёной водой. Вода должна покрывать содержимое кастрюли на 2-3 см. Готовьте до полуготовности картофеля.

8. Этап

Затем добавьте капусту. Если капуста слишком кислая, то предварительно промойте ее.

9. Этап

Добавьте лавровый лист, отрегулируйте на соль, убавьте огонь на самый маленький и тушите все вместе 2 часа.

10. Этап

Через два часа суп гуляш по-тирольски будет готов. Подавайте его к столу со сметаной и зеленью, можно положить в тарелку кусочек лимона. Приятного аппетита!